Single Origins Asie
Toraja
By admin Mar 22, 2017
Un moment-café très spécial Au coeur de l'île indonésienne de Sulawesi, au milieu des collines, se cache le 'Pays de Toraja'. Ce territoire est connu pour son architecture particulière, pour ses rituels funéraires ainsi que pour son café. Un café qui vous procure une sensation tour à fait spécifique en bouche. Un café dense, énergique[...]
Inde
By admin Mar 22, 2017
L’or noir originaire de l’Orient Le café de l’Inde est un café parfaitement reconnaissable avec ses grains aux contours dorés. Ajoutons même que ces doux grains de café prennent littéralement une belle couleur or après avoir été traités. Ce café exceptionnel de la côte méridionale de l’Inde est considéré comme une des meilleures qualités de[...]
Sumatra FR
By admin Mar 21, 2017
SUMATRASingle Origins AsieÉpicé et puissant, avec ses racines néerlandaises Le café de Sumatra possède des racines hollandaises. La production de café arabica y a en effet commencé au dix-huitième siècle alors que le pays était encore sous la domination coloniale des Pays-Bas. Ces cafés étaient vendus sous l’appellation commune de ‘Mandheling’; le nom du groupe[...]
Papouasie-Nouvelle-Guinée
By admin Mar 20, 2017
Le café le plus admirable de Papouasie-Nouvelle-Guinée Il n’existe pas de pays aux aspects aussi divers que la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Le pays possède une flore et une faune uniques. Il abrite quelque 1000 groupes ethniques différents et l’on y parle plus de 800 langues. Notre café issu de Papouasie-Nouvelle-Guinée provient de la plantation de Kimel située[...]
Java FR
By admin Mar 20, 2017
JAVASingle Origins AsieLe café historique au petit parfum de Hollande L’histoire de notre café Java est étroitement liée à la période coloniale de l’Indonésie. C’est en 1894 que les Néerlandais établirent et assurèrent la gestion de cette plantation en même temps que 5 autres plantations de café. La plantation produit encore et toujours un café[...]