India

De koffie van India is een onloochenbare koffie met een gouden randje. Niet alleen zijn deze zoete bonen na bewerking letterlijk goudkleurig. Deze exceptionele koffie van de zuidkust van India wordt wel gezien als één van de grootste kwaliteitskoffies. ‘Golden Nuggets’ worden de bonen daarom ook wel genoemd. Uitermate zachte koffie met een lage aciditeit op basis van 100% arabica koffiebonen: koffie gekust door de wind.

De smaakervaring van de bonen is een verhaal apart. De smaak heeft een lage zuurtegraad, maar is toch doortastend, prikkelend en een tikje onbeheersd. Perfect voor liefhebbers van sterke, enigszins rokerige aroma’s met aarde en karamelachtige flavors.

Productiemethode: Wet Process

Type variëteit: Kent

Grootte van de boon: Screen 18/19

Bloeiperiode: maart – april

Brandhoogte: middel